백종원 떡볶이 레시피 집에서 만들어보기!
안녕하세요~:) 날씨가 좋아지는 봄날이 다가왔습니다
오늘은 집에서 간단히??? 만들어 먹을 수 있는 백종원 떡볶이 레시피를 만들려고 합니다
백종원 떡볶이라고 해서 특별할 거라고 기대 안 했는데..
정말 맛있고 간단하더라고요
먼저 재료들을 봐야 하겠죠?
- 백종원 떡볶이 레시피 재료 -
떡볶이
어묵
고춧가루
설탕
파
간장
고추장
참기름
멸치 국물
저는 계란도 같이 먹기 위해 계란을 삶았답니다
그리고 떡볶이를 할 프라이팬에 물을 넣고
멸치 국물을 내기 위해 국물용 멸치를 뜨거운 물에 우렸습니다
국물을 우리는 동안에~~ 소스를 만들어야 하는데!!!
이게 제일 중요합니다
소스가 생명이라고 하듯!!
떡볶이 떡 2컵, 어묵 3장, 물 2컵,
고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술,
간장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술,
다진 파 반컵
컵 기준- 종이컵
그릇에 설탕 그리고 고춧가루 고추장 간장 등을 비율로
잘 그릇에 담아 믹스합니다
물론 저 정도의 소스를 다 사용하지 않습니다
간이 세고 건강에... 그리 좋아 보이지는 않더라고요 ㅋ
소스를 만드는 와중에 어묵을 잘라 준비하고 떡을 준비합니다
그리고 고춧가루와 고추장을 사용해서 그릇에 양념을 준비합니다
사실.. 별다른 내용이 없어 보이지만..
1. 멸치 국물 육수를 우려낸다
2. 소스 만들기 (고추장, 간장, 고춧가루, 설탕 등을 섞는다)
3. 어묵 떡을 넣고 끓인다. 그 와중에 소스를 반쯤 부어서 맛 일보 면 간을 한다
4. 마지막에 파를 넣고 좀 더 조리해준다
5. 깨와 참기름을 살짝 부어서 마무리한다
이렇게 해서 맛있는 백종원 떡볶이 레시피를 해보았습니다
정말 맛이 좋더라고요 ㅎㅎ
독일에서 맛있게 먹을 수 있어 더욱 좋았던 매콤한 떡볶이!!
그럼 즐거운 식사되세요